食べておいしい、体においしい。
玄氣堂のパスタ麺はグルテンフリー、玄米100％です。
玄米100％のグルテンフリー！
さらに7大アレルゲンも不使用。
玄氣堂の玄米パスタに使われている玄米はすべて熊本県産。品種はもちろん、土も水も肥料も安心・安全にこだわってつくっています。グルテンだけでなく、７大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）不使用。安心安全に徹底した玄米ペースト・玄米パスタ専用の工場にて製造しています。
菊陽工場は食品安全の国際規格「FSSC22000（食品安全マネジメントシステム）」を認証取得しています。
麺はもっちり、プリプリ！
どんなソースにもよく合います。
玄氣堂では、玄米だけでパスタをつくるために、玄米まるごとの玄米ペーストを使い、グルテンを使用しない特別な製法を独自に開発。玄米ペーストで練り上げ、コシのあるプリプリとした食感を実現しました。味はとってもシンプルで、トマトやバジルなどのイタリア風ソースから、和風ソース、さらに塩とオリーブオイルだけなどのシンプルな味付けにもよく合います。
アミロースとオリゴ糖で。
おいしいだけでなく、腸も元気に！
玄米パスタ用に、アミロースを多く含んだ品種のお米を使用。アミロースは食物繊維と同様に小腸でゆっくり消化吸収し、大腸に達して発酵した善玉菌が元気になれる有機酸に変わることでお通じをよくしてくれます。さらに玄米に含まれるオリゴ糖が大腸内の乳酸菌などの善玉菌の大事な食料となり大腸の動きを改善してくれます。
玄米パスタの成分
小麦パスタ
国産米粉パスタ
玄米パスタ小麦パスタ国産米粉パスタ玄米パスタビタミンB₁（チアミン）
エネルギー代謝に関わり、疲労の回復を助けます。
ビタミンB₆
たんぱく質の代謝に深く関わり、皮膚や粘膜、血液の健康維持を助けます。
ビタミンE（αトコフェロール）
抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
GABA（ギャバ）
血圧上昇抑制やストレス緩和作用のあることが報告されています。
オリザノール
抑うつや高脂血症に対する効果により、医薬として使用されています。
フラクトオリゴ糖
腸内の善玉菌を活性化します。
成分については、一般財団法人 日本食品分析センター調査
温パスタの場合
茹でる
玄米パスタ1袋を袋から取り出し、
ほぐしたあと2分程度茹でて下さい。
（フジッリの場合、4～5分）
（フェットチーネの場合、6～7分）
調理する
フライパンでお好みのパスタソースや具材を温め、パスタを絡めれば出来上がり。
さらにおいしい食べ方
すすぐ
STEP１で玄米パスタを茹でた後、
ザルに移し水道水で軽くすすいで下さい。
冷製パスタの場合
茹でる
玄米パスタ1袋を袋から取り出し、
ほぐしたあと3分程度茹でて下さい。
（フジッリの場合、5～6分）
すすぐ
茹でた後、ザルに移し
水道水で良くすすいでしめて下さい。
ソースとからめる
野菜やドレッシング、ソースを
絡めれば出来上がり。
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玄米パスタGF
熊本県産の玄米を使用し、玄米の栄養をまるごと含んだグルテンフリーの半生麺タイプのパスタです。
食べ応えのある2.0㎜の半生パスタで、小麦のパスタのような食感に近く、なめらかな口当たりとアルデンテ感があるもっちり食感が特徴です。
（賞味期限は製造後360日） -
玄米フェットチーネGF
熊本県産の玄米を使用し、玄米の栄養をまるごと含んだグルテンフリーの半生麺タイプのフェットチーネです。 フェットチーネはソースが絡みやすい平たい麺です。
幅6.5㎜、厚さ1.2㎜で小麦のパスタのような食感に近く、なめらかな口当たりとアルデンテ感があるもっちり食感が特徴です。
（賞味期限は製造後360日） -
玄米フジッリGF
熊本県産の玄米を使用し、玄米の栄養をまるごと含んだグルテンフリーの半生麺タイプのフジッリです。フジッリはらせん形の形をしたショートパスタです。
厚さ1.0㎜で小麦のパスタのような食感に近く、なめらかな口当たりとアルデンテ感があるもっちり食感が特徴です。
（賞味期限は製造後360日）
菊陽工場
グルテンフリー、アレルゲン特定原材料7品目不使用のパン（玄米100シリーズ）と、パスタ（ロング、ショート）を製造しています。工場はグルテンやアレルゲン不使用の商品のみ製造しています。商品は大津店の店頭、通信販売でご提供しています。
